Норильские школы убирают свинину из рационов в ответ на запросы мигрантов
«Мы действительно убрали свинину из школьного меню, оставив только говядину и курицу по нескольким причинам: во-первых, говядина является лидером по содержанию белка, необходимого детям для роста; во-вторых, по сравнению со свининой, этот вид мяса считается более безопасным — именно свинина чаще остальных видов мяса подвержена заражениям из-за особенностей питания этих животных. Третья причина — мы считаем важным уважать религиозные особенности питания многих детей нашего многонационального города», — отметил он на встрече с родителями.
Со своей стороны, представитель регионального управления Роспотребнадзора уточнила, что свинина не запрещена для употребления детьми в школах, однако существует установленная периодичность ее приготовления в течение недели. В настоящее время в школах Норильска проходят дегустации меню столовых; мероприятия продлятся до конца учебного года. Согласно открытым данным, в Норильске проживает около 20 тысяч мусульман — примерно 10% от всего городского населения.
Олег ЗубрицкийРаспечатать